恰似飛鴻踏雪泥

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抱歉,版主十分忙碌,不開放留言                    食物美味程度因人而異,請各位看倌斟酌參考
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【食記】花蓮.公正街包子 & 豐春冰菓店

公正街包子是24小時營業,近3年到花蓮旅行3次,每次經過每次都是排長隊的景象,這次終於停腳實際進店品嚐一次,試試看它是否真有傳說中的那麼美味。一直記得幾年前食尚玩家的浩子吃公正包爆漿的畫面,那時就決定一定要找機會坐在店家吃上幾顆。排隊人潮是準備外帶,內用的直接進店找位子坐就可以了。

蒸餃先上桌囉!一籠1030元。

老實說蒸餃味道普通,醬汁倒是不錯,有點醋又帶點薑,好像還有點蒜,不完全是死鹹醬油味,替食物加不少分。

小籠包端上桌才發現好大顆,根本是小一點的包子而已,點10顆實在太多了>_< 比印象中3年前與攝影團友們分到的大很多。

 

包子皮看起來很厚但是很嫩很軟,當時甚至有一種吃棉花糖的錯覺,這一定是剛蒸好時才有的口感,我喜歡。

 

但肉餡部份其實就還好,而且並沒有爆漿。我覺得沾點醬會比較好吃,但阿母說沾醬整個就太鹹了,我們三人一致都認為公正包子沒傳說中的好吃……Orz

 

但肉餡

吃完公正包子,經過周家蒸餃,到隔壁的飲料店點一杯現打果汁喝喝。花蓮的現打果汁種類多樣,比台北也便宜了快一半的價錢,所以我好喜歡飯後來上一杯。
 
*******
 
豐春冰菓店至今已經有超過60年的歷史了,它標榜的就是將甘蔗火烤後榨汁的柴燒甘蔗清冰,因此人潮也是滿滿滿,尤其學生族群最多。
 
 
食料冰櫃,每樣看來都好好吃,就我所見,最受歡迎的是麥芽芋頭口味。
 
 
前為芋頭&紅豆,後為芋頭&仙草,每大碗都是50元。
店內沒位置只好外帶到車上吃,我才把冰放在車前蓋準備拍照,警察就出現了,因為路邊一整排下車買冰的違停車,只好搶拍2張就上車走人。
 
 
芋頭&大紅豆的組合,麥芽芋頭真的好細好香好好吃~~
完全滿足芋頭控的癮
 
淡黃色的甘蔗清冰帶著自然清甜,而且它的口感好綿好細緻,吃不到挫冰的顆粒,卻又不到雪花冰那麼綿的程度,介於兩者之間的口感,好讚哪!
 
店內擺著有古早歷史感的製冰機,好大台!
 
 
 
公正包子店
Open24HR
 
豐春冰菓店
Open1030170011月至隔年3月休)
 


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