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恰似飛鴻踏雪泥
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抱歉,版主十分忙碌,不開放留言                    食物美味程度因人而異,請各位看倌斟酌參考
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【食記】Die Flügel Café 手工蛋糕超正點!

坐在明亮的室外吃巧克力雪球,造型華麗但味道嚐起來平實有料,整齊堆疊的新鮮香蕉片,柔軟的巧克力海綿蛋糕裡夾藏著核果及碎OREO,滑潤不甜的奶油恰如其分的平衡香蕉與甜巧克力,是Die Flügel的招牌之一。


室外空間小巧可愛,觸眼所及都是小盆栽與可愛擺飾
像待在自家花園一樣的怡然自得

可愛的竹編蘋果燈


室內擺設也像自己家,溫馨又舒服,
昏黃的燈光使人放鬆,無拘無束沒有任何壓力


我喜歡這個角落,坐在地上邊吃蛋糕邊看書,多愜意


草莓巧克力蛋白蛋糕甜度較高,草莓很多很澎湃,新鮮不酸而且水分十足,巧克力雖然甜了點,但我還是喜歡外圍那層巧克力蛋白的硬脆口感,吃來是有點像OREO


老實說,當我打開外帶包裝,發現蛋糕居然只用鋁箔紙整個裹起來的時候,心裡是冒火的,食物就算好吃到得了諾貝爾甜點獎的程度,整個形狀亂七八糟食慾也會降至最低點啊~草莓巧克力蛋白蛋糕撫平不了我的怒氣,因為甜度過高,抹茶戚風卻讓我釋懷了。

外表不甚美觀但非常好吃,抹茶味香濃,不像京都抹茶總帶著苦(但我還是喜歡京都特有的抹茶苦),抹茶海綿蛋糕又香又柔嫩,濕潤度剛好,不至於鬆軟到無嚼勁,個人覺得表現得比西華後面的Chiffon還優。

奶油真是她們家的強項,上次我冒出這個想法,是在吃紅葉蛋糕的時候。



回頭想想,在這裡就像到朋友家吃飯一樣,只要別打擾人,隨便你怎麼坐都沒人管,從朋友家打包食物,通常也不會拿個漂亮盒子裝得整整齊齊的,都是塑膠袋一包就提走了,外觀如何不重要,好吃就好了。我想這裡也是秉持這個經營概念吧?

只是甜點控總是有自己龜毛的點,
下次我要坐在店裡享用溫蛋糕系列:)

[Info]
Die Flügel Café∣
FB
TEL:0928080973
Open:平日1400~2130  假日1000~(假日提供早午餐)

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