恰似飛鴻踏雪泥

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【食記】宜蘭‧礁溪包子饅頭專賣店


義眾魚羹の家走出,滿足的挺著飽漲的肚子,
走回剛剛看到的礁溪包子饅頭店準備買一袋回台北。
導遊與我們相約兩點集合,
所以我非得排到一點半出爐的第一批包子不可。
 
 
 

 

此時門外已經有十幾個人坐著排隊,我大概排第十五個。
由於每一批出爐數量有限,
所以單人只限買五個包子和兩個饅頭,
只要在22個人的「扣達」裡面就不怕買不到,
YA~買得到一點半出爐的包子了。


每批包子出爐的時間清清楚楚的列在板子上,
方便客人預算來排隊的時間,
公休日也寫在白板上一併公告了。
 
 
 
 

每批產能就靠這兩排十個竹蒸籠負責生產。
店裡面的員工看起來約莫有五六位,
他們這時正在包下一批的包子。
 
 

白白胖胖、冒著香甜熱氣的包子出爐囉!

 

他們家的包子饅頭尺寸好大,
看起來好實在的感覺。
 

跟後頭的啤酒做對比,就知它的個頭有多大,
尤其包子都要比饅頭大了,
配啤酒真對味,
順帶一提,後面那罐在小7買的水果雞尾酒啤酒好好喝!!!
(推薦芒果口味,水蜜桃的倒是還好)
它還是低卡啤酒喔!一罐350ml熱量約在100 cal上下,
我超愛這一系列啤酒的。

當然,要記得喝酒不開車,開車不喝酒的鐵則喔!
 
 
 

如同眾多網友的推薦,包子真的很好吃,
餡多肉嫩滷汁味道也夠味,
而且是瘦肉居多,
完全未走味的古早味,搭配上三星蔥滋味更甚!

對了,其實它們家的包子上應該要有螺旋紋,
只是從宜蘭回來後整個累癱,我在公車最後一排睡著了,
直到公車司機緊急煞車,
整袋包子從我身旁的位置往前一路滾到第一排的聲音才吵醒我,
還好塑膠袋包得緊,包子還能吃,
只是歪七扭八而已。
 
 

它的麵皮咬勁好,不過於鬆軟也不過於堅硬,
口感很紮實,一如記憶中的古早味,
手工揉製的麵團果然不一樣,
吃得出店家的堅持與用心維持的品質。
 
 
 


礁溪包子饅頭專賣店

地址:宜蘭縣礁溪鄉六結村中山路一段218號
電話:03-9882410

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