恰似飛鴻踏雪泥

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抱歉,版主十分忙碌,不開放留言                    食物美味程度因人而異,請各位看倌斟酌參考
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【基隆】便宜大碗@海龍珠活海鮮餐廳


今年母親節兼媽六十大壽生日,本想去媽指定的桃園石門吃活魚,豈料估狗許久,完全找不到符合媽在陰森新聞上看到的「越式活魚料理」的店家,正想改成在石門也頗富盛名的「金蘭」替代,大弟此時又提了基隆知名的「海龍珠」當折衷方案,參考眾多部落客的評價後,海龍珠最後以便宜大碗、海鮮種類多,距離較近而出線惹。
沙西米拼盤,
我只有吃生魚片,約有四種類各三片肉,
魚肉本身切得厚實,沒有腥臭味,
也沒有剛退冰的感覺或臭冰箱味,整體算不錯。



海龍珠分單點或合菜方式點菜,雖然知道點合菜根本不經濟,只是店家事先配好菜了,懶客人只要選價位就好,聰明點的還是該單點自拼桌菜才划算。因此我們這些聰明的懶傢伙(彈菸灰)最終選了
3800元的八道合菜,聽說這裡的份量都給得很多,視情況再加點就好。



海龍珠雖然以海鮮料理出名,但我跟媽都認為這道「鹽焗雞」堪稱本日最美味(頒獎)!
雞肉肥嫩、肉汁鮮美、皮肉之間還有雞油凍啊誰受得了啊啊啊啊~(口水噴)


合菜的鹽水蝦換成蝦鬆,店家生菜與麵皮兩者都附實在大器


蝦鬆口味表現一般,調味不會太鹹,但因為碎油條的關係感覺比較油膩。
鹽水蝦被我擅自改蝦鬆這事被小弟唸了一陣,
直到第二天一早我在陽明山馬槽跟擎天崗那種收訊不良的地方納涼,
他還不死心繼續用LINE碎碎念柳讓我好焦慮(抖腳),
這人對蝦子的喜好也太深惹不筆記不行(小弟→整隻蝦)。


據說是海龍珠名菜之一的魚排刺。
送來時才剛炸得燙酥酥的,所以骨頭還可以啃,
放涼了後只剩魚肉可以吃,
是挺特別的一道菜,但本人沒那麼推薦。



饅魚油飯表現得中規中矩,
不會太油,飯也不會太乾硬,
若非是慶祝媽生日需要油飯上桌,個人偏向選擇蟹煲。



大弟一直強調龍蝦三明治是必點名菜,可家母開早餐店,本人每天看三明治耶印象分數先扣個二百萬分很正常吧?實際品嚐結果確實不難吃,但也不是想像中那種非吃不可的頂級天菜,尤其他們家的炸物冷卻後都顯油膩又帶點油蒿味頗嚇人,而且單點一塊400,一份1200元的價位未免也太高貴了吧(窮酸)


三片土司中一邊夾了火腿與肉鬆,
另一邊夾了小黃瓜、龍蝦肉與厚厚一層美乃滋後高溫油炸。
個人覺得除非這份三明治用了一整隻龍蝦肉(不可能),
否則這盤1200元的三明治難道沒觸犯民法第74條的暴利行為嗎?
(好嚴肅喔我自個兒先掌嘴)



我很喜歡烤蛤,
鋁箔紙包了三隻肥大文蛤,另放枸杞與薑絲提鮮,
那蛤仔湯汁真是鮮甜好喝,大推。


味噌湯,
魚肉給得頗多,
味噌湯味道也夠,
但是油條加在湯裡增加湯的油膩,這事令我難以釋懷。


為了不能吃海鮮的寶寶而加點的炒麵,
火侯不錯,大火快炒的鑊氣有進入麵條,
而麵條本身不太有討人厭的鹼味。


招待的大陸妹


原本店家忘了給飯後甜點,家人也準備要撤退,
而且左右鄰桌似乎也沒附客人就全閃了,
但本人事先有做功課主動提醒別忘了端上哈哈哈(這不是奧客行為,這.不.是!)。
雖然冰跟果凍不是特別好吃,但沒有甜食做Ending就不完美了是吧?(滿足剔牙)


海龍珠的料理分量給得十足,合菜價錢也不算特別貴,適合家族或朋友多人聚餐,因此假日人非常多最好先訂桌,從台北走國道一或三號,不塞車三十分鐘內就能直達,店家備有數個停車場,停車不是問題。


對了,團購知名的旺記小籠湯包本店就在隔壁兩三家距離,有興趣的可以順便帶喔。



info﹞
海龍珠活海鮮餐廳
地址:
基隆市基金三路71-7號
TEL:02-24340088
OPEN:1100~2130

 
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